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到玉屏的春天,打蕨苔去~

来源:玉屏侗族自治县融媒体中心
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春暖万物苏

山林间

蕨苔从土里冒出来

“打蕨苔去”

成了不少玉屏人相邀踏青热门招呼语

图片

图片图片图片走走走,打蕨苔去▼




打好蕨苔
用袋子装好,拿回家中清洗干净
与腊肉搭配炒食
起码要吃三大碗

制作方法



第一步:

清洗好的蕨苔放入沸水中煮3分钟

捞出过凉水,切成小段备用


第二步:

准备一小块腊肉清洗干净

煮五分钟,切成薄片备用


第三步:

锅烧热后倒入腊肉煸炒出油

倒入蕨翻炒,加入各种调料



一道蕨苔炒腊肉就出锅啦图片↓↓↓

图片

蕨苔的鲜嫩滑爽

腊肉的肥瘦相间

一口下去,都是春天的味道