玉屏：智能“菌工厂”撑起致富大产业

　　12月11日，记者走进贵州省贵福菌业发展有限公司食用菌产业园，只见在出菇车间内，自动加湿设备从顶层喷洒着雾化纯净水滋养菌包，智能化控温控湿系统时刻捕捉厂房里的数据变化。600多万棒鹿茸菇在这个智能化“菌工厂”里日夜交替着舌尖美味与富民产业的身份转变。

　　“168个菇房实现轮流采摘，每天要出厂25万公斤鲜菇，主要销往福建、广东、江西、湖南等地，这也是粤港澳大湾区‘菜篮子’基地，助力市场稳价保供。”该公司总经理陈家平介绍，食用菌的稳产输出得益于公司依托科技引领，对生产进行智能化及模块化管理，不断促进食用菌产业智能化、数据化、规模化发展，推动食用菌由季节性生产向周年化生产转变，驶向“数字快车”新赛道。

　　陈家平点开手机云联物通数据平台，菇房内包括温度、湿度、氧气、二氧化氮浓度、光照在内的十几个生产指标全部精准化自动控制，并可实现“掌上”把关，为食用菌打造最适宜的生长环境，真正让食用菌生产告别“靠天吃饭”和淡季旺季之分。

　　同时，涡旋式风冷热泵机组、信息网络技术、传感器技术等先进设备与技术应用于食用菌生产全流程，系统运行稳定可靠，精确化自动调节能量，大大减少了运行能耗，实现降本增效。

　　眼下，在养菌车间，900多万袋层层叠叠的鹿茸菇菌包经过人工搔菌环节后，随即通过自动流水线运送到出菇房。从制棒到养菌，菌包经过70天的培养，出菇房智能管理30天就能采收。依靠智能“菌工厂”大数据平台，种蘑菇就像在工厂里生产零部件一样，产出的“数字蘑菇”源源不断发往市场，走上市民的餐桌。

　　2023年，该公司“菌工厂”实现日产25万棒鹿茸菇，鲜菇年产量可达3.6万吨，年产值预计可达2.5亿元，跻身国内大型鹿茸菇智能工厂化生产基地前列，成功带动900余人就业增收。

　　日前，贵州省贵福菌业发展有限公司荣获“2021—2023年贵州省促进新型工业化发展先进企业”称号。陈家平表示，公司总投资1.5亿元的产业园三期工程建设如火如荼，作为一家现代工厂化专业生产种植食用菌（鹿茸菇）智慧型农业企业，集菌种研发、生产、种植与销售为一体，在鹿茸菇生产规模、技术和销售等方面均处于国内行业领先地位。公司将在深化食用菌产业生产、研发、精深加工、销售与质量品牌等方面建设上持续发力，促进食用菌工厂化绿色安全生产，构建多元化食物供给体系，推进数字智慧农业建设，培育经济高质量发展新动能。