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守护师生“舌尖上的安全”！玉屏二小严把食堂安全关
作者：通讯员：张琳翊、杨丽娜
编辑：季佩佩
责任编辑：徐雪
校对：杨可佳
审核：覃嵩松
来源：玉屏侗族自治县融媒体中心
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10月14日，玉屏第二小学组织开展校园食品安全专项检查，进一步强化食堂管理，保障师生饮食安全。
当天上午，在学校食堂的食材验收区，食堂管理员、值日教师、家委会家长代表及校医共同参与每日验收工作。大家仔细查看猪肉、蔬菜等食材的外观与色泽，认真核对检疫合格证明，并对食材称重进行逐一核验，对不符合标准的食材一律拒收退回，切实从源头上把好质量关。
家长付成维说：“参加学校食品安全检查后，我对学校的食材采购、储存和加工流程有了更直观的了解。食堂环境卫生整洁，工作人员操作规范，食材新鲜，台账齐全，让家长放心。学校在细节上的用心，体现了对孩子健康的重视。今后我会继续支持学校的食品安全工作，共同守护孩子们的饮食安全。”
在食堂管理员的引导下，检查人员规范穿戴工作服、工作帽，经消毒后进入后厨操作间，对炒菜流程、饭菜样品、仓库物资及米面粮油储存情况进行了细致检查。同时，学校还严格执行行政陪餐制度。此外，食堂工作人员均持有效健康证明上岗，每日进行健康状况排查，确保无带病操作，保障食品安全万无一失。
副校长钟勇说：“这次校园食品安全检查，核心是把风险查在前、防在前——重点看食材从采购到上桌的流程是否合规，食堂卫生、人员健康是否达标，就是想实实在在守住师生‘舌尖上的安全’让大家吃得安全、放心、健康。接下来，我们会把检查变成‘日常事’，常查常改；还会给食堂工作人员多做安全培训，同时欢迎家长、师生、社会一起来监督，形成合力，让校园食品安全更有保障。”
