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玉屏鱼塘羊肚菌抢“鲜”上市
作者：玉屏融媒体中心记者：黄乐 通讯员：黄子怡（实习）
编辑：向睿
责任编辑：季佩佩
校对：徐雪
审核：覃嵩松
来源：玉屏侗族自治县融媒体中心
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羊肚菌抢“鲜”上市 绘就冬日好“丰”景
人勤春来早，菌香丰收忙。近日，玉屏侗族自治县朱家场镇鱼塘村的羊肚菌迎来大面积成熟，种植基地里抢收正酣。
走进鱼塘村羊肚菌种植基地，湿润的空气中弥漫着菌香。整齐排列的田垄上，一把把褐色的“小伞”破土而出，肥硕饱满、长势喜人。
工人提着水桶、捏着小刀，穿梭在大棚间，小心翼翼地将羊肚菌从根部割断，再轻放进桶里，丰收的喜悦弥漫在空气中。
工人尚红梅说：“采蘑菇的时候要小心，要踩在营养包上，不要采到菌子。采蘑菇要采开伞大一点的，小的不能采。”
羊肚菌素有“菇中皇后”的美称，作为一种珍贵的食用菌，其营养价值极高，富含多种人体必需的氨基酸和维生素，生产周期短、效益高、见效快，市场需求量大，前景广阔。
据悉，鱼塘村的羊肚菌产业起步于2023年，2025年基地扩大种植规模至20亩。今年，村里还购买了烘干设备和冷库，为羊肚菌产业规模化发展打下坚实基础。
朱家场鱼塘村党支部书记、村委会主任姚敏说：“今年我们种植了30亩羊肚菌，预计鲜菇产量达13000斤左右，收益达48万元左右。”
近年来，朱家场镇鱼塘村坚持党建引领产业发展，以“村集体+农户”的发展模式深挖本土资源禀赋，让一片片冬闲田变增收田，为群众的“菜篮子”增添了丰富品类，更鼓起了村民的“钱袋子”，让菌香飘满乡村振兴路。
