玉屏
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春日限定美味上线，玉屏春菜热销ing
作者：通讯员：张琳翊、杨丽娜
编辑：吴斯灵
责任编辑：季佩佩
校对：徐雪
审核：覃嵩松
来源：玉屏侗族自治县融媒体中心
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随着气温回升，各类时令春菜纷纷抢“鲜”上市。在玉屏侗族自治县，不少市民赶早奔赴蒋家田农贸市场，只为把这一口春天的鲜美拎回家。
走进蒋家田农贸市场，香椿、春笋、野葱、蕨菜、折耳根……各式各样的时令春菜被摊主们精心摆放在最显眼的位置，水灵鲜嫩、绿意盎然，吸引了不少市民驻足挑选。
市民甘胜明说：“我来买点蒿菜、野葱、蒜苗，准备拿回去做社饭吃。”
摊位之间，市民们手里大多已拎着两三袋春菜。有人专门为做社饭而来；有人想把各种“春天的味道”都尝个遍，大家一边挑拣一边交流做法，菜场里弥漫着浓浓的烟火气。
蒋家田农贸市场是玉屏市民日常采购的重要场所。据悉，目前共有980个摊位，其中蔬菜摊位有500余个，常年供应各种新鲜蔬菜。
摊主刘香莲说：“我们凌晨四五点就来了，最近豌豆苗和白菜苔卖得最好，其他的像豌豆、莴笋卖得也快，这两样菜我们进得比较多。”
与农贸市场的热闹烟火气不同，永盛万嘉超市则主打“锁鲜”服务。超市蔬菜区内，各类春菜整齐摆放在货架上。超市采用保鲜车运输，从源头保证蔬菜的新鲜度，同时严格执行“零隔夜”制度，确保当天没卖完的蔬菜全部出清，让市民随时都能买到最新鲜的春菜。
永盛万嘉超市蔬菜组组长李培珍说：“我们的蔬菜销售当天不过夜，剩下的会低价处理掉，保持每天的新鲜度。蔬菜到货后，用水汽喷雾保持叶菜的新鲜和湿度，瓜果一类到货就是立马保鲜，保障市民的‘菜篮子’。”
从田间到餐桌，从菜场到超市，春菜尝鲜正当时。不妨趁着大好春光，去菜市场、超市逛一逛，把春天的生机与美味带回家。
