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玉屏侗族自治县2026年入网餐饮服务单位专项检查食品安全“红黑榜”（第四期）

作者：来源：玉屏市场监督管理局

编辑：向睿

责任编辑：季佩佩

校对：徐雪

审核：覃嵩松

来源：来源：玉屏市场监督管理局

玉屏侗族自治县

2026年入网餐饮服务单位

专项检查食品安全“红黑榜”（第四期）

　　为持续深化网络餐饮食品安全专项整治成效，常态化压实入网餐饮单位食品安全主体责任，紧盯新增入网餐饮业态风险盲区，从源头遏制餐饮安全隐患，全面净化网络订餐市场环境、规范线上线下一体化经营秩序，切实守护群众舌尖上的安全。玉屏侗族自治县市场监督管理局聚焦5月份新入驻网络平台的31家入网餐饮服务单位开展全覆盖专项检查，现结合检查成效与问题隐患，发布本期网络餐饮食品安全“红黑榜”正反典型案例如下：

玉屏碳烧牛肉餐饮店(个体工商户)

　　上榜理由：

　　1.经营主体证照齐全亮证经营，人员健康管理规范；

　　2.对采购的食材进行溯源管理，供货票据保存规范；

　　3.店内商品明码标价清晰；

　　4.食品及食材存放符合要求，开封食材规范密封保存；

　　5.操作间按分区设置使用，环境整洁卫生。

一、玉屏微姐地摊烧椒牛肉店（个体工商户）

　　上榜理由：

　　1.从业人员2名，其中1名从业人员未能提供有效健康证明；

　　2.未按要求查验食品及食品原料供货商许可证和检验合格证或者其他合格证明；

　　3.墙壁发霉，地面油污重，后厨卫生脏乱；

　　4.地漏防护不全，灭蚊灯悬挂不规范；

　　5.加工间垃圾桶污渍残留、垃圾混放，周边地面散落垃圾，环境卫生脏乱差。

二、玉屏抚城甜舍（个体工商户）

　　上榜理由：

　　1.操作间垃圾桶未加盖；

　　2.操作间无挡鼠板，防鼠设施不完善；

　　3.操作台防护膜未拆除，台面残留食品残渣，加工器具随意混放，日常清洁保洁工作落实不到位；

　　4.部分食品直接摆放于地面，且摆放杂乱；

　　5.有从业人员3人，其中有1人未能提供健康证明。

曝光不是目的

守护食品安全才是初衷

在此呼吁各食品生产经营单位对照“黑榜”

举一反三、自查自纠、规范经营

发现涉餐饮行业违法行为

可拨打举报热线：0856—3221124

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