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“贵”在清凉 今夜不打“阳”!

作者:知知贵阳
编辑:蒋园园
责任编辑:季佩佩
校对:徐雪
审核:覃嵩松
来源:知知贵阳
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如果说白天的贵阳

是用23℃的山风和绿意

抚平人们躁动的心

那么当夜晚夜幕降临

这座西南山城便会切换形态

霓虹亮起,烟火升腾

整座城市开始发热


01

千味交织:热辣冰爽的极乐对撞



贵阳人的夜晚

是从胃的觉醒开始的

在23℃的晚风里吃夜宵

是贵阳人对夏天最高的敬意


热辣江湖:炭火与铁板的交响曲


活油烙锅:“平平无奇一块板,烙尽人间美味香”。中间凹陷处摆着一碗咕嘟冒泡的活油蘸水——猪油、煳辣椒、折耳根与葱花在微火上融化;四周铺满蔬菜、臭豆腐、五花肉与牛肉板筋,蘸上一口,香辣浓郁直冲大脑。

原文链接:

https://mp.weixin.qq.com/s/pdVgDw2vcjpnX2NDMqZTMA